Đầu Bếp Món Âu

Báo lỗi

☞ Công Ty TNHH Hào Hùng - Nhà Hàng Lúa Đại Việt

Lượt xem: 101

Ngày cập nhật: 10-12-2024

Địa điểm: Hồ Chí Minh

Ngành nghề: Thực phẩm/ Đồ uống Du lịch/ Nhà hàng/ Khách sạn Mỹ phẩm/ Thời trang/ Trang sức

Số lượng tuyển: 5

Vị trí: Nhân viên/ Chuyên viên

Mức lương: 15 - 25 triệu

Trình độ: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: 1 năm

Giới tính: Không yêu cầu

Đang tải ...

Mô tả công việc

*** mô hình bếp lẻ, làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua mô giới trung gian***

- Trực tiếp đứng chảo chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.

- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho nhà hàng.

- Hỗ trợ Trưởng ca sắp xếp hoạt động bếp hiệu quả.

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp … các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.

- Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.

- Phối hợp kiểm soát tồn hàng tại Bếp. Kiểm soát vệ sinh bếp.

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách (đảm bảo chất lượng và số lượng theo quy định).

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.

- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca: kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.

- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.

- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).

- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.

- Thực hiện công việc theo đúng quy trình công ty đề ra.

- Giữ gìn dụng cụ, trang thiết bị, kho lạnh và nơi làm việc luôn trong tình trạng ngăn nắp, sạch sẽ.

- Tuân thủ nguyên tắc các qui định về PCCC của công ty.

Yêu cầu công việc

- Hòa đồng với các đồng nghiệp khác.

- Tinh thần trách nhiệm trong công việc.

-Chuyên Hải Sản , điểm tâm sáng, cơm trưa văn phòng là một lợi thế.

-Thực hiện văn hóa nhà hàng cao cấp, sang trọng, lịch sự như nhà hàng Âu,Nhật.

Quyền lợi công việc

-mô hình bếp lẻ

-làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua trung gian

- Thưởng + doanh số hàng tháng

cơ hội phát triển thăng tiến cao

- Bảo hiểm xã hội khi cộng tác lâu dài

Full time 15-30tr

- Các chính sách đãi ngộ theo chính sách của nhà nước và NHÀ HÀNG

Đang tải ...

Thông tin liên hệ

Liên hệ: Sơn Hào

Hạn nộp: 09-01-2025

Bấm để nộp hồ sơ ứng tuyển miễn phí

Nộp hồ sơ

Đang tải ...
Đang tải ...

VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ

Đang tải ...
Đang tải ...