Đầu Bếp Hải Sản - Món Âu Quận 1

Erreur

☞ Công Ty TNHH Hào Hùng - Nhà Hàng Lúa Đại Việt

Vue: 121

Jour de mise à jour: 10-12-2024

Localisation: Ho Chi Minh

Catégorie: nourriture et boissons Restauration / Hôtel / Tourisme Mode / Style de vie

Nombre de recrutements: 5

Niveau: Nhân viên/ Chuyên viên

Salaire: 11 - 30 triệu

Éducation: Không yêu cầu

Expérience: 1 năm

Le genre: Không yêu cầu

Đang tải ...

Description de l’emploi

*** mô hình bếp lẻ, làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua mô giới trung gian***

- Trực tiếp đứng chảo chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng.

- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho nhà hàng.

- Hỗ trợ Trưởng ca sắp xếp hoạt động bếp hiệu quả.

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp … các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.

- Sắp xếp, vệ sinh và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu hiệu quả.

- Phối hợp kiểm soát tồn hàng tại Bếp. Kiểm soát vệ sinh bếp.

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách (đảm bảo chất lượng và số lượng theo quy định).

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.

- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca: kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.

- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.

- Kiểm soát nguyên vật liệu và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).

- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ chế món ăn theo đúng quy trình.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các trường hợp hư hỏng mất mát tài sản, công cụ và báo cáo cấp trên trực tiếp.

- Thực hiện công việc theo đúng quy trình công ty đề ra.

- Giữ gìn dụng cụ, trang thiết bị, kho lạnh và nơi làm việc luôn trong tình trạng ngăn nắp, sạch sẽ.

- Tuân thủ nguyên tắc các qui định về PCCC của công ty.

Exigences de l’emploi

- Hòa đồng với các đồng nghiệp khác.

- Tinh thần trách nhiệm trong công việc.

-Chuyên Hải Sản , điểm tâm sáng, cơm trưa văn phòng là một lợi thế.

-Thực hiện văn hóa nhà hàng cao cấp, sang trọng, lịch sự như nhà hàng Âu,Nhật.

Bénéfice d’emploi

-mô hình bếp lẻ

-làm việc trực tiếp với chủ đầu tư, không qua trung gian

- Thưởng + doanh số hàng tháng

cơ hội phát triển thăng tiến cao

- Bảo hiểm xã hội khi cộng tác lâu dài

Full time 15-30tr

- Các chính sách đãi ngộ theo chính sách của nhà nước và NHÀ HÀNG

Đang tải ...

Informations de contact

Contact: Sơn Hào

Date limite: 09-01-2025

Cliquez pour postuler pour un candidat gratuit

Postuler

Đang tải ...
Đang tải ...

MÊMES EMPLOIS

Đang tải ...
Đang tải ...