R&D Assistant (Bread/Cake)

Mô tả công việc

Principle Accountabilities/ Nhiệm vụ chính: - Đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm - To make sure products meet standards of quality and food safety Roles & Responsibility / Vai trò & Trách nhiệm: Product Research: - Phối hợp với phòng Marketing trong hoạch định, nghiên cứu chiến lược sản phẩm bánh kem mới theo từng giai đoạn, làm catalogue sản phẩm. Coordinating with Marketing in planning, researching new cake product strategy in each period, making product catalog - Nghiên cứu thị trường, nghiên cứu sản phẩm bánh kem mới của đối thủ cạnh tranh. Market research, especially new cake product of competitors - Phối hợp với phòng đào tạo, QA trong việc đào tạo các sản phẩm bánh kem mới. Coordinating with Training and QA in training of new cake products for employees - Tham gia các khóa đào tạo sản phẩm mới từ R&D Hàn Quốc (nếu có) Participating in the training of new cake products from Korean R & D Product Development - Hỗ trợ R&D Manager phát triển sản phẩm bánh kem mới gồm thực nghiệm, test, xây dựng công thức chuẩn cho sản phẩm/ nguyên liêu mới Supporting Manager in developing new cake products include experimenting, testing, building standard formula for the new product / new materials - Phối hợp với QA & Thu mua đưa ra tiêu chuẩn nguyên liệu, quy trình làm bánh kem, tìm kiếm nhà cung cấp phù hợp với tiêu chí phát triển sản phẩm của công ty Coordinating with QA & Purchasing to make standard for materials, process for cake, suppliers matching the criteria of product development of the company - Kiểm tra chất lượng sản phẩm và vệ sinh tại CK, cửa hàng Quality control and hygiene at CK, stores - Cập nhật Công thức chế biến và bảng định lượng định kỳ Updating recipe and quantitative tables regularly - Làm sách hướng dẫn cách làm các sản phẩm bánh kem mới Creating the manual for making new cake products - Thực hiện những báo cáo theo yêu cầu của bộ phận và những phòng ban khi hợp tác làm việc Properly implement all reports under R&D team and Cooperate Departments - Những công việc khác theo sự phân công của trưởng phòng Other tasks as assigned from R&D Director