Bếp Trưởng - Executive Chef

Error

☞ CÔNG TY CỔ PHẦN BẾP SAFRAN

View: 111

Update day: 10-12-2024

Location: Ho Chi Minh

Category: Food & Beverage Restaurant / Hotel / Tourism Consulting / Customer Service

Number of recruitment: 3 người

Position: Trưởng/Phó phòng

Salary: Thoả thuận

Experience: Trên 5 năm

Gender: Nam

Đang tải ...

Job description

- Tổ chức, sắp xếp, đào tạo nhân viên, quản lý công việc trong bộ phận Bếp.
- Xây dựng menu, cách trang trí món.
- Xây dựng Food Cost, duy trì chất lượng món ăn.
- Sáng tạo món ăn mới, đảm bảo thực đơn nhà hàng luôn phong phú, chất lượng.
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào & chất lượng đầu ra của sản phẩm.
- Kiểm soát hao hụt, tránh lãng phí thực phẩm.
- Quản lý, kiểm tra và duy trì vệ sinh khu vực Bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Các công việc khác theo sự phân công của Ban Giám Đốc.

Job requirement

- Được cấp chứng chỉ / đào tạo chuyên môn nghiệp vụ Bếp chuyên sâu tại các Trường Cao đẳng/dạy nghề.

- Có kỹ năng R&D (nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới)

- Tối thiểu 5 năm quản lý bếp

- Am hiểu menu, concept sản phẩm thị trường

- Có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, trung thực.

- Có khả năng chịu được áp lực công việc cao.

Job benefit

- Hỗ trợ bữa ăn chính cho Nhân viên
- Ngày phép được tính từ thời gian thử việc (Sử dụng khi trở thành NV chính thức).
- Thưởng mừng Sinh nhật, Hiếu, Hỉ, Ốm đau, Thai sản,... và các ngày Lễ, Tết.
- Tổ chức Tất niên, Teambuilding hàng năm.
- Lương tháng 13, tăng lương định kỳ theo chính sách phúc lợi Cty.

Đang tải ...

Deadline: 09-01-2025

Click to apply for free candidate

Apply

Đang tải ...
Đang tải ...

SIMILAR JOBS

Đang tải ...
Đang tải ...